Kaas quiche

Mijn zoon had een feestje en ik had een recept voor een lekkere kaastaart. Voor hem een reden om deze hartige taart te maken en een foto ervan naar mij te mailen. Altijd leuk om voor je gasten iets lekkers te maken bij de borrel of bij het eten.
Benodigdheden:
– (roomboter) bladerdeeg
– 3 1/2 eieren of 4 kleine eitjes
– 1 1/2 dl melk
– 175 gram geraspte kaas (gewone kaas)
– peper, teentje knoflook fijn gesneden
– 2 theelepels provinciaalse kruiden (Italiaanse kruiden)
– springvorm.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Besmeer de springvorm van 24 cm doorsnee met boter. Beleg de bodem met het bladerdeeg (iets laten ontdooien), ook de randen tot de helft bekleden. Laat het deeg goed aansluiten. Prik wat gaatjes in het deeg met een vork. Klop 1 ei los en ga met een kwastje de bodem beetje insmeren met het ei. Strooi beetje geraspte kaas over de bodem. In een kom de rest van de eieren loskloppen met de melk. Voeg de geraspte kaas toe, de fijn gesneden knoflook, peper en de Italiaanse kruiden. Schenk het mengsel in de taartvorm. Zet de vorm 1 richel onder het midden van de oven en bak in ca 40 minuten gaar. Prik met een saté prikker in de taart om te kijken of de taart gaar is. Als er niets aan de prikker blijft kleven is de taart gaar. Laat afkoelen en snijd de taart in kleine puntjes.