diëtistenpraktijk A. Bakker‑Fransen
voedings- en dieetadvies, individuele begeleiding bij afvallen
Geschreven door Netty van Kaathoven
Een fitter en gezonder lichaam begint met het toevoegen van aandacht. Volgens Netty is dit de manier om je voedingspatroon te veranderen. Want de meeste kilo’s komen erbij via de automatische piloot. Met dit boek word je meer bewust van WAT, HOE en WAAROM je eet. Dit betekent meer mindful omgaan met eten en met je gedachten, gevoelens en lichaam. In plaats van dooreten terwijl je eigenlijk genoeg hebt gehad, leer je je eigen maag laten krimpen, zodat je sneller verzadigd gevoel krijgt. Je gaat meer genieten van wat je eet.
Het boek bestaat uit 3 delen:
Deel 1 test hoe je relatie met eten nu is. Deel 2 geeft je inzicht in hoe en waarom je eet. Deze bestaat uit 8 trainingen. Paar voorbeelden: eten met al je zintuigen, zo leer je langzamer te eten, ken je honger, last van emotie-eten?
Deel 3 wijst je een duurzame weg naar een slanker en fitter lichaam.
Het is een overzichtelijk klein boekje. De verschillende trainingen worden goed uitgelegd, kleine stukjes tekst met heldere foto’s. Je hoeft niet alle trainingen te doen, je leest wat jij interessant vindt en wat bij jou past.
Als je vaak “honger” hebt, staan er verschillende uitleggen over honger: maaghonger, honger door een laag glucose gehalte, smaakhonger. Als je je herkent in een bepaalde honger staat de training erbij die bij jou past.
Ik vond het een leerzaam boekje en gebruik verschillende items in mijn spreekuren.
Geschreven door Harriet Verkoelen.
Dit boek is vooral bedoeld voor mensen die diabetes hebben en door een gezonde voeding die koolhydraat beperkt is minder medicatie hoeven te gaan gebruiken. Van artsen horen de cliënten vaak dat als deze ziekte is gediagnosticeerd je er niet meer van af kunt komen. Gelukkig wordt er steeds meer duidelijk en blijkt dat je vaak helemaal niet levenslang aan de medicatie vast hoeft te zitten. Dit omdat het wel mogelijk is type 2 om te keren. Voeding speelt hierin een hele belangrijke rol. Dit boek kan je helpen de vicieuze cirkel te doorbreken.
Je krijgt o.a. antwoorden op vragen als wat diabetes nu eigenlijk is, over wat glucose en insuline nu echt is, alles over koolhydraten, eiwitten en vetten, en vooral waarom vetten juist zo belangrijk zijn en koolhydraten niet, wat doen die vetten met je cholesterolwaarden, kun je beter wel tussendoortjes gebruiken etc. Alle vragen worden beantwoord. Teveel om hier op te noemen.
Daarna een hoofdstuk over de diabetes behandeling en ga je aan de slag.
In het midden van het boek (in spiraalvorm) zit een drieluik met recepten. Van ontbijt tot en met de warme maaltijd, zodat je je eigen dagmenu kunt samenstellen met allerlei combinaties.
Er staat tot slot een koolhydraten tabel, die erg handig is voor bewustwording waar en hoeveel koolhydraten ergens in voorkomt.
Ik heb dit boek van begin tot en met het eind met veel interesse gelezen. Harriet legt op een prettige en makkelijke manier uit hoe het hele diabetes verhaal in elkaar zit. Ze geeft duidelijk uitleg over dit moeilijke onderwerp en ik denk dat dit boek zeer inspirerend kan meehelpen om je diabetes om te keren. Ik zal het mijn cliënten zeker willen aanraden als ondersteuning van mijn begeleiding bij het koolhydraat beperkt voeding.
Geschreven door Hanno Pijl en Karine Hoenderdos.
In dit boek wordt in een stappenplan heel duidelijk en overzichtelijk uitgelegd hoe je je voeding en leefstijl kunt veranderen en zo de risico’s op hart- en vaatziekten aanzienlijk kan verkleinen. De medische informatie wordt duidelijk uitgelegd per hoofdstuk. In 10 stappen gaat het onder ander over : begin de dag goed, stop met slechte gewoontes, voed je hart, tel je stappen, opladen en dempen, eet meer kleur, bereik je gezonde gewicht en maak jezelf beter. Tweede helft van het boek beschrijft heerlijke recepten voor ontbijt, lunch en diner. Er staan mooie foto’s in het boek, veel kleur en het leest makkelijk door de kleine hoofdstukken. Ik vind dit boek een echte aanrader voor ieder die iets wil doen om de cholesterolwaarden te optimaliseren en zijn/haar gezondheid wilt verbeteren. Hanno Pijl is hoogleraar diabetologie en internist aan Leids Universitair Medisch Centrum. Karine Hoenderdos is diëtist en schreef samen met Hanno Pijl ook het boek Diabetes 2, maak jezelf beter en het kookboek hiervan.
Geschreven door Aseem Malhotra en Donal O`Neill
Er wordt veel over het Pioppi dieet geschreven. Hieronder beschrijf ik wat deze voeding inhoudt en wat ik ervan vind.
Pioppi is een klein dorpje in het zuiden van Italië. Hier is geen supermarkt geen sportschool en geen snackbars. De inwoners van dit dorp bereiken vrijwel allemaal een hoge leeftijd. Wat is hun geheim?
Omdat er geen supermarkt is in Pioppi, eet men hoofdzakelijk uit de eigen moestuin. Men eet daar voornamelijk veel groenten, fruit, vis en olijfolie en peulvruchten. Bewerkte producten worden niet of nauwelijks gegeten. Daardoor krijgt men vanzelf minder suiker, zout en transvetten en dat is juist goed voor de gezondheid.
Dus het is een echte mediterrane voeding met volvette kaas, yoghurt, roomboter en royaal gebruik van olijfolie over de salades en veel noten.
De voeding kan een geheim zijn van de lange gezonde jaren die men heeft in Pioppi. Maar er zijn zeker meer belangrijke factoren die een rol spelen in de goede gezondheid van deze mensen.
Het leven is rustig in Pioppi, er is geen stress, men kijkt niet vaak op mobieltje, er is elke middag tijd voor een siësta, iedereen heeft een moestuin waar flink in gewerkt moet worden. Zo blijft men fit. Daarnaast leeft men met elkaar, het is een hechte gemeenschap. En wat als laatste ook van belang is, ze slapen veel. Slapen is erg gezond!
Wat vind ik van dit dieet/boek:
Alle bovenstaande factoren spelen mee voor behoud van een goede gezondheid. Maar het geheim zit in in het levenslang volhouden van een gezonde en relaxte leefstijl. De schrijver is cardioloog, en alles wat hij schrijft is wetenschappelijk onderbouwd. Met deze levensstijl zal obesitas en diabetes type 2 zeker beter beheersbaar zijn. Het is een zeer uitgebreid, makkelijk leesbaar boek, met veel uitleg over koolhydraten en vetten met tot slot lekkere recepten.
Een aanrader voor mensen die echt iets aan hun gezondheid willen doen, maar dan wel je hele leven lang.
Paar weken geleden heb ik een bijscholing gevolgd van Harriet Verkoelen. Zij is diëtist en diabetesverpleegkundige en zij is de expert in koolhydraat beperkte voeding.
Koolhydraat beperkt eten werkt bij afvallen en je bloedglucose te verlagen. Dit is wetenschappelijk bewezen.
Deze recepten zijn makkelijk te bereiden en wat nog belangrijker is: gemakkelijk vol te houden. Het komt er op neer minder koolhydraten eten en meer gezonde vetten.
Er staan dagmenu’s in voor 6 weken. Dus ontbijt , lunch en diner. Ik vind het een aanrader voor degene die koolhydraat beperkt (willen gaan) eten.
In het Dagblad van het Noorden van 12 mei jl. stond een interessant artikel : “tem je ziekte met een andere leefstijl”.
Een gezonde leefstijl kan in veel gevallen medicijnen overbodig maken. Als diëtist ben ik uiteraard heel blij met deze uitspraak en dat hier steeds meer aandacht aan geschonken wordt in de media. We weten echter al zeer lang dat dit zo is. Hippocrates zei het al: “laat uw voeding uw medicijn zijn….”
Gebruik vaker onbewerkte voeding en laat de pakjes staan!
Onderstaande artikel staat vandaag in het Dagblad van het Noorden en uitgebreid op de NOS-app.
Ik ben blij met de uitkomst van het programma. Aanpassing van de voeding en meer beweging en vermindering van stress heeft heel veel invloed op de glucosewaarden. In mijn praktijk komt het regelmatig voor dat diabeten de medicatie kunnen verminderen of zelfs stopgezet kan worden.
Medicatie geneest diabetes niet. Aanpassing van de leefstijl kan in ongeveer 40% van de diabeten de ziekte omkeren, met als resultaat je veel beter voelen en minder kans op complicaties op langer termijn.
Meer informatie hoe ik u kan begeleiden kunt u lezen op mijn website: www.dietist-assen.nl onder kopje diabetes.
De consumentenbond heeft een nieuwe boek uitgebracht voor iedereen die voeding wil toepassen om meer grip te krijgen op zijn of haar gezondheid.
Met gezond eten kun je het ontstaan van ziekten soms jaren uitstellen of zelfs voorkomen. En als je de ziekte hebt, kun je met voeding het ziekteverloop vaak positief beïnvloeden. Ook de rest van je leefstijl en erfelijkheid speelt uiteraard een rol mee. Heel veel aandoeningen worden beschreven met daarbij wat je met voeding kunt doen. Aandoeningen als: bloedarmoede, bot- en gewrichtsaandoening, maag- en darmklachten, diabetes, kanker, lever, nier en galaandoeningen, hart en vaatziektes etc.
Ik vind het een duidelijk en overzichtelijk boek, waarin het ziektebeeld eerst kort wordt beschreven en vervolgens wordt beschreven wat je met de voeding er aan kan doen. Ik vind het een goede aanvulling naast een bezoek aan de diëtist die een persoonlijk advies geeft.
Geschreven door Hanno Pijl en Karine Hoenderdos.
Dit boek vind ik een echte aanrader als je pre-diabeet bent of net type 2 diabetes bij je is geconstateerd of ook al een poos diabetes bent met gebruik van medicatie.
Een vroegtijdige diagnose, behandeling en leefstijladviezen kunnen diabetes type 2 voorkomen en zelfs terugdraaien.
In een overzichtelijk stappenplan wordt wetenschappelijk onderbouwd hoe je je bloedsuikers kunt verbeteren waardoor je medicijngebruik afneemt, hoe je meer energie krijgt en slanker wordt. Het wordt op een eenvoudige manier uitgelegd door Hanno Pijl. Hij is hoogleraar diabetologie en internist aan het Leids Universitair Medisch Centrum.
Kort geleden heb ik een lezing van hem gehoord. Hij is een voorstander van een koolhydraat beperkte voeding om de glucose waarden naar gezonde waarden te krijgen. Op een bedreven manier vertelde hij hoe het precies werkt. Was erg interessant en leerzaam.
Ik werk veel met een koolhydraat beperkte voeding met goede resultaten. Dit boek bevat veel recepten, van ontbijt tot en met de warme maaltijd en kan een aanvulling zijn bij mijn begeleiding.
Met kerst had ik van mijn man een heel inspirerend boek gekregen over een restaurant in Sorrento in Italië : Da Gigino. Dit restaurant wordt door een grote familie gerund. Door de sfeervolle foto’s van de gerechten en van de omgeving raakte ik zo enthousiast dat we afgelopen mei vakantie daar zijn geweest. We hebben verschillende keren in dit restaurant gegeten. We hebben genoten!
En natuurlijk moest ik met de bedenker van het boek op de foto..
De komende berichtjes op Facebook en in mijn blog op mijn website wil ik graag de lekkere gerechten met jullie delen. Hieronder eerst een kleine indruk wat we gegeten hebben.
